イングリッシュマフィン

生地はホシノ天然酵母を使ってホームベーカリーで一次発酵まですませました。 セルクルは1個500円ぐらいするので、画用紙で手作り。

二次発酵はオーブンの発酵機能を使ってかけましたが、2時間ぐらいかかりました。 なかなか初めてにしては美味しく出来たんじゃないかな。

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